เพิ่งจะก้าวเข้าเดือนมีนาคมไปหมาดๆ แต่อากาศเมืองไทย เรียกว่าพุ่งกระฉูดแบบไม่รอฤดูกันทีเดียว สายรักสุขภาพ ที่ชอบวิ่งออกกำลังเช้าเย็น กว่าจะวิ่งผ่านไอความร้อนได้ ไม่ใช่เรื่องหมูๆ งานนี้อีเลคโทรลักซ์จึงขอนำเสนอเมนูสุขภาพสำหรับบริโภคก่อนและหลังออกกำลังกาย(Pre and Post-Workout Snacks) สำหรับหนุ่มสาวผู้รักการออกกำลัง หรือ แม้กระทั่งสายเฮลท์ตี้ที่รักการบริโภคอาหารคลีนก็สามารถทำได้เช่นกัน 2 เมนูทานคู่กันที่จะมานำเสนอได้แก่เอนเนอร์จี้บอลช็อคโกแลตชิพ และสมูทตี้ทับทิม
เพียงแค่มี เครื่องปั่น Electrolux รุ่น Explore 7 การทำอาหาร เพื่อรสชาติที่ดีกว่าก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
เริ่มกันที่เมนูแรก เอนเนอร์จี้บอลช็อคโกแลตชิพ รู้หรือไม่ว่า อาหารที่เราบริโภคหลังออกกำลังกายนั้นสำคัญเท่าๆ กับอาหารที่เรารับประทานก่อนเพื่อเก็บสะสมและเพิ่มพลังระหว่างออกกำลังกาย โดยอาหารที่เราบริโภคหลังออกกำลังกายนั้น มีส่วนช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อและเติมพลังไม่ให้ร่างกายรู้สึกอ่อนล้าหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักนอกจากเราจะสามารถรับประทานเจ้าเอนเนอร์จี้บอลทั้งก่อนและหลังออกกำลังกาย ยังสามารถบริโภคเป็นของว่างระหว่างมื้อ ซึ่งขนมที่เรากินก็ควรจะเลือกสิ่งที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางสารอาหารอย่าง เอนเนอร์จี้บอล แต่ระวังอย่าทานจนเพลินล่ะ! พร้อมแล้วไปเริ่มทำกันเลย
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต – ไม่ต้องทำให้สุกก่อน ใช้ได้ทั้งแบบสุกเร็ว (Quick Cook) หรือแบบปรุงสำเร็จ (Instant) 2 1/4 ถ้วย
- ผงโกโก้แบบไม่มีน้ำตาล 1/3 ถ้วย
- มินิช็อคโกแลตชิพ 1/4 ถ้วย
- นมพร่องไขมันหรือขาดมันเนย 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วยลงใส่เครื่องปั่น และปั่นจนได้เนื้อละเอียด
- นำข้าวโอ๊ตที่ปั่นแล้วใส่ลงในชามใหญ่ และผสมกับข้าวโอ๊ตที่ยังไม่ได้ปั่นอีก 2 ถ้วย ผงโกโก้ ช็อคโกแลตชิพ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- ผสมนมและน้ำผึ้งในชามเล็ก เมื่อเข้ากันแล้วเทลงผสมกับข้าวโอ๊ตในชามใหญ่ คนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- ปั้นให้เป็นก้อนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 นิ้ว (ได้ประมาณ 24 ก้อน) จากนั้นนำใส่ภาชนะที่มีฝาปิดแล้วแช่ตู้เย็น
ปริมาณคุณค่าทางอาหาร: 102 แคลอรี่ ต่อ เอนเนอร์จี้บอล 1 ลูก
หมายเหตุ!ปริมาณบริโภคต่อ 1 ครั้ง อยู่ที่1-2 ลูก เท่านั้น ระวังอย่าทานเพลิน แคลอรี่ที่เบิร์นไปจะสู้พลังงานเจ้าตัวนี้ไม่ได้ เราสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 10วัน เลยทีเดียว
ยัง ยังไม่หมด เหลืออีกหนึ่งเมนูสำหรับสายรักสุขภาพตัวจริง ซึ่งสามารถพกไปยิม หรือจะทานคู่กับอาหารมื้อเช้าก็ได้ หลายคนอาจไม่รู้มาก่อน แต่จริงๆ แล้วสมูทตี้ให้คุณค่าทางโภชนาการมากกว่าน้ำผลไม้ธรรมดาเสียอีก เพราะมันเต็มไปด้วยกากใยอาหารจากเนื้อผลไม้ ที่สำคัญ ยังช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น มี วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระเป็นส่วนประกอบ อีกทั้งช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายอีกด้วย ขั้นตอนการเตรียมก็ใช้เวลาไม่นาน ทำง่ายแสนง่าย อย่ารอช้าไปปั่นกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
- เมล็ดทับทิม ¼ถ้วย
- น้ำทับทิม 1ถ้วย
- ผลแพร์หั่น 1ถ้วย
- กล้วย 1ลูก หรือหั่นบางๆ¾ ถ้วย
- สตอเบอร์รี่แช่แข็ง 2ถ้วย
- น้ำขิง 2ช้อนชา
- น้ำแข็ง 1ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่วัตถุดิบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว ประมาณ 90 วินาที หรือจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- เติมน้ำทับทิมหรือน้ำแข็งเพิ่มหากต้องการเนื้อสมูทตี้ที่เข้มข้นขึ้น
ปริมาณคุณค่าทางอาหาร: 218 แคลอรี่ ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
หมายเหตุ! สูตรข้างต้นสามารถแบ่งทานได้ 2 ครั้ง ใครอยากทานเนื้อผลไม้เน้นๆ ก็เพิ่มท็อปปิ้งด้วยผลแพร์หั่น หรือเมล็ดทับทิมก็แล้วแต่ชอบเลย